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煎豆腐的做法

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煎豆腐

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在外面买的油大还不香，让我们自己来～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 2块

、

大蒜 4颗

、

蚝油 1茶勺

、

生抽 1汤匙

、

香油 1小勺

、

醋一小勺

、

姜两片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先在盐水泡10分钟，同时准备葱姜蒜
步骤2/8 点击查看大图
蒜切碎，最好是有小葱调味
步骤3/8 点击查看大图
豆腐切成块，厚度适中
步骤4/8 点击查看大图
油烧热，放入豆腐块
步骤5/8 点击查看大图
煎至两面金黄，盛盘
步骤6/8 点击查看大图
另外一边调汁
步骤7/8 点击查看大图
然后利用余下的油，调料—1:倒入葱、蒜、姜（炒出味）2:倒入酱油、蚝油3:把盘里的豆腐倒入锅中（注意要翻锅，如果手部力量小则轻轻用勺翻，防止豆腐碎掉）4:小火入味两分钟，转大火
最后一步点击查看大图
出锅前：撒点香油、喷点醋。你会爱上这个感觉～

小贴士

撒点葱花，调味还好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-02

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