是否打开豆果美食App阅读全文

南瓜蒸蛋（宝宝食谱）的做法

点击查看大图

南瓜蒸蛋（宝宝食谱）

浏览 1.2万 · 收藏 15

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近买了几个还没有手掌大的南瓜品种叫“板栗南瓜”，顾名思义吃起来粉粉的口感像极了板栗，我自认为也像甜甜的地瓜。由于我儿子对蛋白过敏，因此这道只加了蛋黄。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

南瓜贝贝 1个

、

蛋黄（也可全蛋）一颗

、

温开水或者温高汤少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
南瓜洗净、从顶部横向切开，挖出南瓜籽。ps：如果切开不好挖籽，可以借助刀将边上的南瓜肉切一圈，再平铺南瓜底部（还可以借助不锈钢汤勺去挖籽）。保留完整的南瓜盖子。
步骤2/4 点击查看大图
打一颗鸡蛋，这里我儿子对蛋白过敏只取蛋黄，打散，加少许盐，少许温开水或者温高汤。混合倒入南瓜盅内。
步骤3/4 点击查看大图
盖上南瓜盖，放入烧开水的蒸锅，中火蒸十五分钟左右，关火。
最后一步点击查看大图
完成，如图所示。

小贴士

1、一岁以上宝宝可食。 2、加少许盐起提味作用 3、切不可蒸太久，会导致鸡蛋老化，影响口感 4、南瓜贝贝有点硬哦，切的时候要小心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-19

换个做法

南瓜蒸蛋的其他做法

南瓜蒸蛋的相关分类

家常味广式月饼五仁月饼冰皮月饼蛋黄酥蒸螃蟹更多

南瓜蒸蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许