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香酥黄金鸡排的做法

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香酥黄金鸡排

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突然想吃鸡排了，但又不想吃肯德基，还是自己做才放心，原材料和配料都根据自己口味添加，外面卖的都是各种油炸食品，不利于健康。今天带来这道黄金鸡排，以鸡胸肉为主要食材，面包糠为辅料，成品非常诱惑，关键它不是油炸食品，用蒸烤箱烤的，免油炸低油脂，好看又好吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

面包糠一碗

、

鸡蛋一个

、

葱适量

、

生姜半个

、

大蒜 4瓣

、

生粉 1汤匙

、

盐 1茶匙

、

芝麻油 1汤匙

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材～
步骤2/12 点击查看大图
鸡胸肉用刀片成0.5厘米左右的厚度。
步骤3/12 点击查看大图
用刀背在肉的正反面轻轻拍松方便入味。
步骤4/12 点击查看大图
生姜大蒜和葱白切好备用~
步骤5/12 点击查看大图
将拍好的鸡胸肉放入大碗中，加入葱姜蒜和1茶匙盐、1汤匙生粉和1汤匙芝麻油。
步骤6/12 点击查看大图
全部抓匀腌制15分钟。
步骤7/12 点击查看大图
鸡蛋敲入碗中打散，准备面包糠~
步骤8/12 点击查看大图
鸡胸肉去掉葱姜蒜取出，放入鸡蛋液中使其均匀地裹上蛋液。
步骤9/12 点击查看大图
再均匀裹上面包糠。
步骤10/12 点击查看大图
美的S4-L281E蒸烤箱提前预热，选择烘烤模式，160度20分钟，放入裹好的鸡胸肉直到烤制结束。
步骤11/12 点击查看大图
最后挤上番茄酱，成品如图~
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外酥内嫩，非常好吃~金黄的颜色看着非常有食欲！

小贴士

鸡胸肉需要充分腌制到位，这样才更入味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-15

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