红糖红枣发糕
营养、松软、美味.......
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步骤1/13
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红糖（黑糖）用热水化开后放至温热。黑糖做的成品颜色会深一些。
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步骤2/13
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一部分红枣切碎。量随喜好，当然越多越好吃啦！
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步骤3/13
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面粉加入酵母粉搅拌均匀。
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步骤4/13
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倒入红糖水搅拌。
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步骤5/13
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搅拌均匀，呈粘稠不流动的糊状。
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步骤6/13
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加入红枣碎。
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步骤7/13
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搅拌均匀。
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步骤8/13
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模具中抹油防粘。我这个是6寸活底圆模，家里有什么容器就用什么吧！
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步骤9/13
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将面糊倒入容器中表面沾点水抹平。
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步骤10/13
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表面放入红枣。蒸锅放水加热1分钟后关火，放入模具发酵。
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步骤11/13
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大约50分钟发酵至满膜了。事实证明发酵完成后再放红枣更好看，发酵过程不可控。冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟开盖切块。
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-15
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