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花生太妃糖的做法

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花生太妃糖

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做蛋糕剩了一些淡奶油，刚好用来做太妃糖，特别受小朋友欢迎。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200g

、

盐 1g

、

细砂糖 40g

、

元宝红糖 15g

、

麦芽糖 35g

、

花生仁(熟) 110g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将花生仁以外的其它食材全部放入不粘锅。
步骤2/16 点击查看大图
准备好熟的花生仁。
步骤3/16 点击查看大图
燃气灶开最小火，不停的搅拌。
步骤4/16 点击查看大图
这是搅拌了18分钟的状态。
步骤5/16 点击查看大图
28分钟的时候，已经基本上成团了，再搅拌几分钟关火（如果想吃软一点口感的太妃糖，这个状态就差不多了，如果想吃硬一点口感的太妃糖，就需要搅拌的时间再长一点）。
步骤6/16 点击查看大图
加入花生仁搅拌均匀。
步骤7/16 点击查看大图
盛入不粘烤盘整形。
步骤8/16 点击查看大图
趁着温热的时候切成条状。
步骤9/16 点击查看大图
放在烤盘里晾凉。
步骤10/16 点击查看大图
凉透之后装盘看看。
步骤11/16 点击查看大图
超级好吃。
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小朋友都喜欢。
步骤13/16 点击查看大图
成品。
步骤14/16 点击查看大图
成品。
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成品。
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来一块尝尝。

小贴士

淡奶油一定要选择动物奶油，锅一定要选择不粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-14

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