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炸排骨的做法

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炸排骨

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炸排骨色泽金黄，外酥里嫩，入口不油不腻，营养又美味，孩子们非常喜欢吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 2根

、

鸡蛋 1个

、

甘汁园玉米淀粉 40克

、

中筋面粉 15克

、

新奥尔良腌料 1大勺

、

黑椒粉少许

、

盐适量

、

鸡精少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
排骨洗净，取中间部位，沥干水放入碗中。
步骤2/14 点击查看大图
调入盐和鸡精。
步骤3/14 点击查看大图
加入酱油。
步骤4/14 点击查看大图
加入黑椒粉。
步骤5/14 点击查看大图
加入新奥尔良腌料。
步骤6/14 点击查看大图
加入15克甘汁园玉米淀粉，用手抓匀静置30分钟入味。
步骤7/14 点击查看大图
打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。
步骤8/14 点击查看大图
倒入25克甘汁园玉米淀粉。
步骤9/14 点击查看大图
加入15克中筋面粉用筷子搅拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
锅里倒入多一点的食用油，大火烧至8成热，下入排骨中火炸制。
步骤11/14 点击查看大图
炸至表面呈金黄色即可捞出。
步骤12/14 点击查看大图
装入盘中即可享用。
步骤13/14 点击查看大图
外酥里嫩非常好吃。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-09

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