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越南春卷+蘸酱的做法

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越南春卷+蘸酱

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well要多简单有多简单，加油吧，这个减肥啊

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越南米纸

、

生菜

、

罗勒（九层塔 basil）

、

虾

、

*瘦肉

、

*豆芽菜

、

米粉（米线）

、

海鲜酱 1/2cup

、

花生酱 3tsp

、

水 2tsp

、

米醋 1tsp

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
图片来自google..米纸皮每张在温水泡5秒变软（一次泡一张）米粉煮熟过凉水备用虾煮熟过凉水去虾线后从中间切开...备用*肉切片 (可选我没煮肉，因为懒，白切的各种肉都ok，瘦猪肉首选)豆芽菜洗白白，去豆留梗备用生菜掰掰，洗洗备用
步骤2/4 点击查看大图
图片来自google...仅供参考...我卷的比这个肥...要多简单有多简单啊，都准备好了，把米纸皮铺平，豆芽生菜米粉放在米纸皮上...开始卷....卷的紧一点，卷到一半的时候，先放入猪肉切片，再放入罗勒叶子..最后放上虾（没罗勒香菜也行）...ps.后放主要是为了卷出来的春卷看着好看...其实不这么干，吃起来口感也一样..
步骤3/4
卷完收工，继续做下一个...嗯其实你们都知道，我是懒得要死的这道菜的宗旨就是喜欢吃什么卷什么黄瓜，胡萝卜紫甘蓝兰花京酱肉丝...臭豆腐
最后一步
重点是酱啊，春卷要多简单有多简单。花生酱+海鲜酱搅拌均匀，有点费劲，但是要搅拌均匀不然口感很诡异，酱太干的话加一丢丢水...搅拌成酸奶质感看个人口味，喜欢甜点就稍微多加点海鲜酱，我个人是喜欢花生口味甜甜的米醋适量，我一般加一两滴....你们看着加把，如果不喜欢太酸就少加点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-02

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