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南瓜炖海虾的做法

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南瓜炖海虾

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

南瓜一块

、

葱一根

、

海虾 200克

、

酱油一小勺

、

鸡精半小勺

、

盐一小勺

、

醋一小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块（这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间）
步骤2/5 点击查看大图
海虾洗净去头备用（海虾的头部不宜食用）葱切碎备用锅中倒入适量油，热锅。油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。
步骤3/5 点击查看大图
放入海虾翻炒。放入少许（或一小勺）酱油，不停翻炒。炒至海虾变色，大概有六七成熟。
步骤4/5 点击查看大图
放入切好的南瓜块，不停翻炒。倒入少许醋（或一小勺），翻炒。倒入清水，刚好没过南瓜块。
最后一步点击查看大图
放入一小勺盐。放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-31

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