酸菜羊肉包子
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步骤1/5
自发粉加水酸奶和面（小窍门加酸奶和面，面发的更均匀更香）。
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步骤2/5
葱姜切末，酸菜切碎，香菇和南瓜切小丁，胡萝卜切薄片。
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步骤3/5
羊肉馅放入鸡蛋、葱姜末、香油、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、酱油和匀，拌入香菇、南瓜、酸菜和匀。
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步骤4/5
面揪纪子，擀皮，包成包子。
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最后一步
竹笼屉上码上胡萝卜片，刷油，放上包子上锅开锅后蒸15分钟（小窍门的胡萝卜可以使包子不粘锅，还可以吃胡萝卜）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-28
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