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西芹炒鱿鱼的做法

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西芹炒鱿鱼

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西芹

、

胡萝卜

、

鱿鱼

、

葱姜

、

料酒

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；
步骤2/5 点击查看大图
锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；
步骤3/5 点击查看大图
西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里；
步骤4/5 点击查看大图
锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味；
最后一步点击查看大图
放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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