酸菜粉丝
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步骤1/4
东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用;
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步骤2/4
粉丝切成长段后温水泡软
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步骤3/4
锅内放油,掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒
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最后一步
放入粉丝翻炒均匀,出锅前放入盐、鸡精即可
注意:酸菜之所以洗一下,是因为买的现成的酸菜都很酸,而且很多腌制时候的酸汁。俺们家冬天老爸自腌的就不用,而且会比这个还好吃很多倍!~另外,注意炒粉丝时要不断翻炒,否则容易粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-23
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