无锡排骨
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                                                步骤1/6
                                                                                                    
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大排骨切条,葱姜切段
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                                                步骤2/6
                                                                                                    
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锅里放油,爆香葱姜,八角,桂皮
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                                                步骤3/6
                                                                                                    
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放入大排骨炒到表面有点发焦黄
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                                                步骤4/6
                                                                                                    
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转移至砂锅,加大量米酒和红醋,加水漠过排骨
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                                                步骤5/6
                                                                                                    
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加两勺红糖,一小把冰糖,一把红曲米,小茴香,盐,煮开
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                                                最后一步
                                                                                                    
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盖上盖子小火焖1小时左右,到酥软红艳
 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-21
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