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虾仁冬瓜汤的做法

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虾仁冬瓜汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 300g

、

沙虾 250g

、

猪骨汤适量

、

冬菜适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材：冬瓜和沙虾。
步骤2/13 点击查看大图
将冬瓜洗净，去皮，切粒。
步骤3/13 点击查看大图
将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。
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预先煲好的猪骨汤。
步骤5/13 点击查看大图
放入虾壳。
步骤6/13 点击查看大图
盖锅盖，大火煮15分钟。
步骤7/13 点击查看大图
捞起虾壳。
步骤8/13 点击查看大图
放入冬瓜。
步骤9/13 点击查看大图
放入虾仁。
步骤10/13 点击查看大图
放入适量的冬菜。
步骤11/13 点击查看大图
煮10分钟，捞起泡沫。
步骤12/13 点击查看大图
倒入适量的橄榄油。
最后一步点击查看大图
煮滚，即可关火。

小贴士

利用虾壳煲汤，汤汁更加鲜甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-07-17

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