五彩冻豆腐
中式菜实在是很难每一步都有照片啦。。。等不了就糊锅了。。。所以只有成果照了。。。。
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步骤1/7
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步骤2/7
将冻豆腐化冻,木耳泡发,青椒、枸杞洗净,肉丁炒好备用。
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步骤3/7
将植物油倒入锅中,油热,葱姜蒜炝锅。
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步骤4/7
将冻豆腐、肉丁、木耳放入锅中,翻炒。
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步骤5/7
盖锅盖焖一下,七成熟时放入青椒,翻炒。
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步骤6/7
将豆瓣酱、麻芝酱、耗油、糖倒入锅中,翻炒;再散入盐,翻炒;枸杞入锅,稍盖盖锅盖。
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最后一步
出锅盛盘。
1、有条件可以淋入水淀粉,勾芡,味道会更好,不过热量可能稍高些。
2、其实原料可以随心配啦,只要好吃彼此没有抵制作用就OK。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-05
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