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泰式凤爪的做法

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泰式凤爪

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10-30分钟 | 配菜(中级)

凤爪 500克

、

洋葱 100克

、

柠檬 2个切片

、

味精适量

、

香油适量

、

糖少许

、

醋少许

、

盐适量

、

泰国鱼露适量

、

鸡粉少许

、

干红辣椒少许

、

姜片少许

、

蒜瓣适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鸡爪洗净去爪尖，凉水下锅小火煮30分钟左右，捞出入冰水中过凉冷却。洋葱洗净，切片；干红辣椒斩成两段备用。
步骤2/3
味精香油糖醋盐泰国鱼露鸡粉干红辣椒姜片蒜瓣调成汁。
最后一步
将鸡爪和洋葱片干红辣椒段柠檬片姜片蒜瓣浸没入味汁，放入0度冰箱中腌渍一天即可使用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-31

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