Pink小可爱~海蒂面包
听说这款面包来自动画片“阿尔卑斯山少女——海蒂”,在瑞士那寒冷而土地也不肥沃的地带,生长的麦子大多只能做成坚韧的黑麦面包,而老奶奶牙口不好吃不了黑面包,孝顺的海蒂就把最好的白面做成面包留给奶奶,稀有的白面让这白面包高档起来。慢慢大家就把这款白面包称为heidi面包,松软的口感,简单的食材,搭配鸡蛋培根蔬菜或是果酱,味道都很好吃。 为了迎接新的一年 我加了少许甜菜根粉调色 寓意红红火火~
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步骤1/12
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除黄油以外的所有食材放入面包机桶内
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步骤2/12
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启动面包机揉面程序 揉20分钟出粗膜
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步骤3/12
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黄油提前室温软化后加入
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步骤4/12
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揉面程序继续揉20分钟 揉至手套膜
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步骤5/12
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第一次发酵约1个小时 发至2倍大 手指戳一个洞不反弹
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步骤6/12
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面团取出排气 均匀地分割成24份 盖上保鲜膜醒发20分钟
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步骤7/12
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取2个小面团捏在一起后 放入模具中
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步骤8/12
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按以上方法 将所以面团依次放入模具中
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步骤9/12
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第二次发酵约1个小时 发至2倍大后取出
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步骤10/12
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均匀地撒上一层薄薄的干粉
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步骤11/12
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放入烤箱 180度20分钟 面团中间会自然裂开
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最后一步
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金总说像小PP 嘿嘿~只是为了迎新加了一丢丢红色 圆鼓鼓的是不是很可爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
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