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糖果奶油蛋糕的做法

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糖果奶油蛋糕

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想给认识的小朋友们送上蛋糕，于是准备做蛋糕给孩子们，备了20多个鸡蛋，做了五个蛋糕。全都是一个造形，在这里也祝朋友们节日快乐，甜蜜幸福。

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1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼糕点用小麦粉 425克

、

玉米油 400克

、

白糖 400克

、

牛奶 250克

、

鸡蛋 23个

、

淡奶油 1升

、

糖粉适量

、

饼干糖果 1份

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好如图所用食材，我这个用量可以做三个八寸，二个六寸，朋友们如果要参考一定要注意量。
步骤2/12 点击查看大图
做二个口味，所以蛋清蛋黄分别分离了二份。
步骤3/12 点击查看大图
蛋清里分三次加糖，打至蛋白糊倒扣不流能挂尖勾。
步骤4/12 点击查看大图
蛋黄糊里配入牛奶，玉米油，白糖。
步骤5/12 点击查看大图
打至食材完全融合，蛋黄糊看起来有点稠感并色泽发白。
步骤6/12 点击查看大图
然后分别配入可可味版本的面粉，再一款就是原味的。
步骤7/12 点击查看大图
拌至无干粉状，记得要先拌原味再拌可可味，这样子面糊更清爽。
步骤8/12 点击查看大图
分次将蛋白糊加至到蛋黄糊里，拌好之后就是蛋糕糊了。
步骤9/12 点击查看大图
预热好风炉，然后将蛋糕糊加至蛋糕模里面。
步骤10/12 点击查看大图
145度烤制60分钟，烤好之后放凉脱模，然后一分三或是一分二随大家喜欢，再打发好淡奶油。
步骤11/12 点击查看大图
挤配好之后再加入水果点缀。
最后一步点击查看大图
按个人喜好用奶油糖果装饰一下就好了。

小贴士

不同的烤箱不同的温度及烤时，朋友们一定要按自家烤箱的性能来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-31

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