自酿月子酒
-
步骤1/8
点击查看大图
某宝买的糯米
-
步骤2/8
点击查看大图
我们家的锅一次可以煮五斤（糯米不需要提前泡水）
-
步骤3/8
点击查看大图
糯米煮熟 放凉（一定要凉透，放隔夜凉也没事）
-
步骤4/8
点击查看大图
红曲6斤（某宝买的，这次买的这个品牌比较好，之前买过别的，酿成来味道一般）
-
步骤5/8
点击查看大图
一层糯米，一层红曲，铺在酿酒缸里，缸我也是某宝买的，非常大
-
步骤6/8
点击查看大图
铺好后，倒入放凉后的开水，记住一定是凉的水，必须烧开放凉，今天家里没有鸭蛋，建议要放入一颗生鸭蛋，酿成来的酒不会酸！
-
步骤7/8
点击查看大图
三天之后，要手伸进去酒里搅拌，把原来的糯米和红曲搅拌散开均匀！盖子盖紧即可，放着家里阴凉处，半年后就可以抽出来食用了
-
最后一步
点击查看大图
这是去年酿好的酒，我们家每年酿一次，煮汤红烧，焖鸡焖鸭都会加一点酒，很好吃（酒酿越久越好吃，我们家正常是一年后才抽出来，抽酒的时候，会有红酒糟，酒糟另外放一个瓶子，可以做酒糟菜哦
建议一年后食用，酒是陈的香哦！新手可以按比例先试做一点点，记得放一颗生鸭蛋哦，只能放一颗哦
到时候鸭蛋可以吃，很补很补的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-30
自酿月子酒的相关分类
自酿月子酒的相关推荐
-
自制月子水
134884人看过 -
夏日开胃主食｜东北酸菜猪肉蒸饺
117548人看过 -
西芹百合
12987人看过 -
(纯石榴酿制) 石榴酒
61719人看过 -
#打工人的健康餐#黑椒通心粉
176203人看过 -
自酿葡萄酒
747062人看过 -
紫薯糕
14071人看过 -
小时候的味道
11901人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
2056329人看过 -
八寸戚风蛋糕
1518436人看过 -
#我心中的冬日限定#清炒菠菜
174861人看过 -
香蕉甘蓝椰子汁
12753人看过
