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小茶壶的做法

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小茶壶

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来一壶茶吧

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30–60分钟 | 切墩(初级)

1.低粉 100克

、

酵母粉 1克

、

水 50克

、

糖 2克

、

玉米油 2克

、

2.竹炭粉适量

、

红曲粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料1拌匀后，揉成光滑面团，分出5克揉入竹炭粉。
步骤2/12 点击查看大图
把白面团平均分成每个35克的剂子，排气后揉圆。
步骤3/12 点击查看大图
2克的面团，要拿来当壶盖的。
步骤4/12 点击查看大图
按扁平。
步骤5/12 点击查看大图
抹点水贴到圆面团上。
步骤6/12 点击查看大图
搓出一克的小面团，像水滴一样
步骤7/12 点击查看大图
抹少许水贴紧，当壶嘴
步骤8/12 点击查看大图
接着搓出一个小把手。
步骤9/12 点击查看大图
抹水后，贴牢
步骤10/12 点击查看大图
再搓一个小圆点，当鼻子。
步骤11/12 点击查看大图
竹炭搓出眼睛和嘴巴。夏天室温发酵一小时，冬天烤箱发酵一小时，蒸十分。这个发酵时间是不固定的，要观察发酵状态，发大，发轻，轻按回弹，便可以蒸了。
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来一壶怎么样

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-26

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