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咸水千层糕的做法

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咸水千层糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉

、

腊肠

、

干虾仁

、

花生

、

葱

、

蒜子

、

米浆或现成(粘米粉)

、

玉米淀粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料集合
步骤2/13 点击查看大图
所有材料切碎。我比较懒，全部用搅拌机磨好的。
步骤3/13 点击查看大图
放油，盐，酱油炒熟备用。
步骤4/13 点击查看大图
米提前两小时泡好，用豆浆机放适量水磨好，过滤得渣再继续磨，步骤重复。
步骤5/13 点击查看大图
磨好的米浆，加适量水，不要放太多水，要浓稠一点才好。
步骤6/13 点击查看大图
磨好的米浆加入适量玉米淀粉搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
米浆放入炒好的材料，搅拌均匀。用筷子沾下试试味道，如果不够味继续放盐，直到满意为止。
步骤8/13 点击查看大图
盆子刷上一层油
步骤9/13 点击查看大图
把适量米浆舀到盆子里蒸2分钟，再舀适量米浆铺上蒸2分钟，再继续重复步骤。
步骤10/13 点击查看大图
完成了。
步骤11/13 点击查看大图
再切适量从撒上。此步骤可省略
步骤12/13 点击查看大图
切成小块
最后一步点击查看大图
可以吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-21

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