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香菇栗子鸡汤

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“不喝鸡汤的人生，何以为继啊。” 冬天的脚步进了，树上的叶子也渐渐飘落，但幸好太阳还很暖。从贵州望谟带回来的熟栗子仁只剩最后一点了，不如炖个鸡汤暖暖胃吧！寒冷退散～温暖你整个冬天哦～

食材清单加入采购清单

老母鸡一只（约2斤重）

、

熟板栗仁 15颗

、

新鲜香菇 6朵

、

小葱 4根

、

生姜 4片

、

饮用水 2升

、

盐一小撮约3克

、

白胡椒约5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
两斤的老母鸡洗净，斩去鸡头和脖子
步骤2/12 点击查看大图
剪去鸡屁股，清空内脏
步骤3/12 点击查看大图
三根小葱对折，另用一根小葱当绳子，打一个葱结
步骤4/12 点击查看大图
生姜切片
步骤5/12 点击查看大图
香菇洗干净后，去掉菌柄
步骤6/12 点击查看大图
砂锅里放入处理干净的老母鸡，葱结和姜片。倒入冷水，基本没过鸡身
步骤7/12 点击查看大图
大火煮开，撇去浮沫
步骤8/12 点击查看大图
盖上砂锅盖，转小火慢炖一小时。厨房里慢慢充满了鸡汤的香味
步骤9/12 点击查看大图
加入栗子，香菇
步骤10/12 点击查看大图
继续小火炖30分钟
步骤11/12 点击查看大图
盛入汤盅里
最后一步点击查看大图
撒一点点盐和白胡椒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-17

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