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爱心西葫芦鸡蛋塌子的做法

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爱心西葫芦鸡蛋塌子

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一日之计在于晨，每日的早餐是非常重要的，可是上班又很忙，没有时间做早餐，今天就给大家分享一个十分钟早餐，集美味与营养为一身，特别适合早上吃，预约个豆浆，加上由菜，蛋，面一起做的塌子，一份营养全面的早餐就做好了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

面粉适量

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需食材。
步骤2/12 点击查看大图
西葫芦洗净擦丝。
步骤3/12 点击查看大图
加入少许的盐，用手拌匀，抓上半分钟，就会杀出很多水。
步骤4/12 点击查看大图
加入一个鸡蛋，
步骤5/12 点击查看大图
和菜一起打匀。
步骤6/12 点击查看大图
分次加入面粉，搅拌，视稀稠情况逐次添加，加到合适的稀稠度即可（不要太稠，尽量让菜多一些）。
步骤7/12 点击查看大图
煎锅里刷上一点油，
步骤8/12 点击查看大图
摊入面糊，尽量摊得薄一些，上面抹平。
步骤9/12 点击查看大图
中小火慢煎，翻面。
步骤10/12 点击查看大图
来回翻两次面即可出锅，出锅后放在案板上，卷起来。
步骤11/12 点击查看大图
用刀切成长度一样的段。
最后一步点击查看大图
摆入盘中，摆出自己喜欢的图案即可。搭配一份坚果豆浆，一点水果，元气满满的早餐可以开吃了！

小贴士

按照这种做法，全程没有加水，就是用西葫芦本身的水分做出来，西葫芦的鲜甜和蛋香搭配非常好吃，是我最喜欢的塌子。只需加少许盐调味即可，不要加其他的调料，否则会影响味道。只需刷很少的油，保持不粘锅底就好，因为这款本来就是清爽口味的，再就是减少油的摄入对身体还是健康的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-15

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