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红糖红枣核桃酥——温暖你的冬季的做法

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红糖红枣核桃酥——温暖你的冬季

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红糖、红枣、核桃，这三种养生食材搭配在一起，做成酥酥的小饼干，在寒冷的冬季，吃上一块，香酥甜美的味道真的会温暖到心底。来吧，很简单，一起做！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉或者低筋面粉 200克

、

核桃仁 40克

、

红枣 40克

、

玉米油 80克

、

红糖 70克

、

泡打粉 2克

、

鸡蛋 2个

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全部食材合影
步骤2/9 点击查看大图
核桃仁提前用烤箱烤熟，切碎，取40克备用。烤的时候150度左右烤十来分钟就可以，注意观察烤箱，否则很容易烤糊。
步骤3/9 点击查看大图
红枣去核切成小丁。
步骤4/9 点击查看大图
把面粉、泡打粉和小苏打混合匀，然后加入核桃碎、红枣碎、和红糖，玉米油、再加入一个大个鸡蛋的蛋液混合。如果是块状红糖则需要提前隔水融化。
步骤5/9 点击查看大图
用手把混合物抓匀，如果感觉太干可以加点蛋液或者玉米油，如果感觉偏湿则可以再加一点面粉，能用手轻松攥成团的程度就可以！
步骤6/9 点击查看大图
25克左右一个，用手攥成团，不要用双手搓的形式，是'攥'，成圆球后再用手掌稍微压一下成扁圆型。
步骤7/9 点击查看大图
逐个把余下的都做好摆放在铺了烤纸的烤盘上，可以用刷子蘸打匀的蛋液在每个饼干上刷一层，烤出来颜色更漂亮！入预热好160-170度左右的烤箱烤18分钟。每家烤箱脾气不同，根据自己烤箱情况适当调节温度与时间，在15-20分种之内。
步骤8/9 点击查看大图
烤好的红枣核桃酥浓浓的香味，真的会满屋飘香，咬一口，核桃仁与红枣肉会让你有幸福的满足感！
最后一步点击查看大图
沏一杯茶，吃一块红枣核桃酥，冬日的下午约上亲朋或者好友，愉悦会漾在心头……

小贴士

1.核桃仁可以先用水洗一下滤去水再放入烤箱烤，这样不容易烤糊。 2.红枣与核桃仁的用量可以自行调整，30-50克之间。 3.饼干外形可按照自己的喜欢造型，也可以做成大块的扁圆型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-14

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