红薯酥饼
冬季的红薯香甜又软糯,酥脆掉渣的外皮儿,香软细腻的夹馅,说到这里连我自己都要流口水啦~又一个红薯的吃法,薯粉们快快收藏吧。
-
步骤1/16
点击查看大图
先来制作红薯馅 红薯切成小块,放蒸锅或者微波炉蒸到软糯。
-
步骤2/16
点击查看大图
取出加入适量白砂糖拌匀,然后放微波炉打到没有多余水分。或者用炒锅炒干也行
-
步骤3/16
点击查看大图
油皮材料混合揉成团(一定是沸水,这样才能达到烫面的效果,)油酥材料混合揉成团
-
步骤4/16
点击查看大图
油皮平均分成12个,20g每个 油酥平均分成12个,10g每个
-
步骤5/16
点击查看大图
取一块油皮包入油酥收口
-
步骤6/16
点击查看大图
依次做好,盖上保鲜膜
-
步骤7/16
点击查看大图
从第一个开始,取一个面团擀成牛舌状
-
步骤8/16
点击查看大图
卷起来,依次做好
-
步骤9/16
点击查看大图
再从第一个开始,再次擀长
-
步骤10/16
点击查看大图
卷起来
-
步骤11/16
点击查看大图
用手指从中间压下去
-
步骤12/16
点击查看大图
从左右两侧,揪起来捏实
-
步骤13/16
点击查看大图
用掌心压扁,把最外面一圈擀的薄一点
-
步骤14/16
点击查看大图
取30g红薯馅,包入馅料,用虎口往上推,收紧口,去掉多余的面团
-
步骤15/16
点击查看大图
做好收口向下放入烤盘,用手掌轻轻的压扁一点,顶部均匀的刷上蛋黄液,做好放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤25-30分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
烘烤时间与温度,根据自家烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-14
红薯酥饼的相关分类
红薯酥饼的相关推荐
-
可颂牛角面包
1174688人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3645160人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
432986人看过 -
杂蔬牛肉炒乌冬面
8325979人看过 -
去油版的星巴克香蕉蛋糕
1897842人看过 -
烤面包
2802213人看过 -
豆沙甜粽
10083人看过 -
糖醋里脊
10676人看过 -
核桃枫糖吐司面包~法式Brioche面包和枫糖的完美组合
17241人看过 -
自制红豆沙
8076553人看过 -
金典可颂牛角包
1187222人看过 -
香菇猪肉烧麦#馅儿料美食,哪种最好吃#
12262125人看过