红烧牛肉面
这几天降温特别冷，杭州最低气温也接近零度，阴冷潮湿的天气就很想吃热乎的东西，冰箱里正好还有前几天剩下的牛腩，今儿个就做红烧牛肉面吧，一碗热汤面下肚全身都暖和起来了。话不多说看一下我的牛肉面做法吧！
-
步骤1/10
点击查看大图
牛腩汤煮好备用，番茄洋葱红辣椒切块。（牛腩汤我是前几天煮好冰箱冷冻的）
-
步骤2/10
点击查看大图
面粉加水搅成絮状，和成硬点面团。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉成光滑的面团。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中倒入少许油，加入番茄洋葱和辣椒翻炒。
-
步骤5/10
点击查看大图
炒至番茄变软加入牛腩汤开大火煮，加适量的水没过牛肉。
-
步骤6/10
点击查看大图
煮汤的时候，就把面团擀成薄的面片。
-
步骤7/10
点击查看大图
面片折叠切1cm款的宽面，也可以根据自己喜欢切细面。
-
步骤8/10
点击查看大图
汤煮开后把面条下锅煮3分钟关火盖上锅盖捂2分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅了，面条劲道汤汁浓郁。
-
最后一步
点击查看大图
牛肉软烂可口。
1.牛腩可以用牛肉代替，喜欢吃牛肉面可以一次多煮点牛肉分装放冷冻。
2.不同品牌面粉吸水性不同，面粉和水大概比例2：1。有句老话“软面饺子硬汤面”就是做面条时面团要和的硬点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-13
红烧牛肉面的其他做法
红烧牛肉面的相关分类
红烧牛肉面的相关推荐
-
B妈教你做牛排，看着就流口水
6033264人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉面
168235人看过 -
文文私房红烧牛肉面
170740人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2891524人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6276923人看过 -
鸡丝凉面
34995264人看过 -
地三鲜
35498092人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#红烧牛肉面
178707人看过 -
清汤牛肉面#精品菜谱挑战赛#
724236人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
2049383人看过 -
冬瓜丸子汤
31787413人看过 -
红烧牛肉面｜日食记
3014475人看过
