红豆芥菜羹
芥菜,有多种不同种类,一般用于配菜炒着吃或者煮成汤食用。芥菜具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃的功效。而红豆中富含膳食纤维,有助于肠道蠕动的改善,能够清除肠内的废物,预防或改善便秘,两者的搭配对于感冒或肠胃疾病患者是非常合适不过的选择了!
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步骤1/6
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新鲜芥菜洗净,小半碗的红豆可提前冷水泡一两个小时
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需要先把红豆煮熟至开花状态
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然后将芥菜切碎,准备一点肉末和姜末
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步骤4/6
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将准备好的肉末、芥菜、姜末依次放入沸腾的红豆汤中,煮大概两分钟
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步骤5/6
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淀粉加水搅拌均匀倒入锅中,用勺子不停的搅拌至粘稠状态
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最后一步
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起锅前加入适量鲜鸡汁、少许味极鲜酱油和少许的盐巴即可
红豆提前泡过会比较容易煮熟,如果直接下水煮的话时间会需要煮长一点,我没有泡大概煮了40分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-13
红豆芥菜羹#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的相关分类
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