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红糖红枣糕的做法

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红糖红枣糕

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红糖红枣糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

去核红枣 75克

、

牛奶 90克

、

鸡蛋 4个

、

红糖 100克

、

低筋面粉 140克

、

泡打粉 3克

、

小苏打 2克

、

玉米油 80克

、

学厨9寸模具 1件

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
大枣去核，加入牛奶浸泡。烤箱150度预热
步骤2/22 点击查看大图
模具垫上油纸
步骤3/22 点击查看大图
红枣倒入料理机，加入玉米油
步骤4/22 点击查看大图
打成红枣泥
步骤5/22 点击查看大图
粉类过筛
步骤6/22 点击查看大图
红糖加入到蛋液中
步骤7/22 点击查看大图
隔温水将红糖融化
步骤8/22 点击查看大图
然后打蛋器打发到低落的花纹不易消失即可
步骤9/22 点击查看大图
一半低筋面粉倒入蛋糊中搅拌均匀
步骤10/22 点击查看大图
然后倒入另一半的粉类
步骤11/22 点击查看大图
搅拌均匀
步骤12/22 点击查看大图
取三分之一的蛋糊到枣泥中，搅拌均匀
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然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋糊中
步骤14/22 点击查看大图
搅拌均匀
步骤15/22 点击查看大图
倒入模具震出气泡
步骤16/22 点击查看大图
表面撒白芝麻
步骤17/22 点击查看大图
放入烤箱，150度35分钟
步骤18/22 点击查看大图
出炉提出油纸，撕掉油纸晾凉即可
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成品
步骤20/22 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-04

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