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无需打发的cupcake—橘子麦芬的做法

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无需打发的cupcake—橘子麦芬

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这是一款很应季的小甜点，cxc又很爱吃橘子，午后翻手机正好看到H氏发了麦芬食谱，动手做了一下，意外好吃原方来自H氏公众号，稍微有些改动配方中没有牛奶，所以家里有牛奶过敏的小盆友的话，这个蛋糕值得推荐配方量：50x30mm纸杯 9个

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄岩砂糖橘（小） 4个

、

鸡蛋 2个

、

细砂糖 100g

、

低粉 200g

、

泡打粉 7g

、

橘子汁 100g

、

玉米油 120g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
4个橘子用粗盐搓洗一下，剥皮，皮不丢待用，皮尽量剥完整哦拿2个橘子，取肉切小丁
步骤2/13 点击查看大图
剩下2个橘子，加点水打成汁，取100g橘子汁待用
步骤3/13 点击查看大图
取一个完整橘子皮，切碎
步骤4/13 点击查看大图
低粉和泡打粉混匀
步骤5/13 点击查看大图
用蛋抽将细砂糖与2个鸡蛋混匀
步骤6/13 点击查看大图
倒入橘子汁，搅拌至糖融化
步骤7/13 点击查看大图
倒入低粉和泡打粉，拌匀
步骤8/13 点击查看大图
倒入玉米油，拌匀。可以利用半圈搅拌手法，将玉米油拌匀
步骤9/13 点击查看大图
加入橘子皮碎，拌匀
步骤10/13 点击查看大图
面糊倒入分糊器内，没有分糊器就用裱花袋吧此时烤箱上下火180度预热
步骤11/13 点击查看大图
面糊挤到8分满，撒上橘子肉，放进烤箱，上下火180度，25分钟
步骤12/13 点击查看大图
出炉后震一下，晾凉后食用
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橘皮一定要用粗盐搓洗干净哦，否则会有点苦味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-01

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