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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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不油腻的糖醋排骨，儿子的最爱。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

排骨 2斤

、

姜片 8片

、

料酒 1勺

、

老抽半勺

、

生抽 2勺

、

香醋 4勺

、

白糖 3勺

、

蒜 3瓣

、

话梅 2个

、

干山楂 2片

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨清洗干净。冷水放锅里，放点料酒，生姜4片。
步骤2/7 点击查看大图
烧开后2分钟，捞出清洗脏末
步骤3/7 点击查看大图
开始调汁半勺老抽，1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋记住不要放盐哦
步骤4/7 点击查看大图
话梅2颗，生姜4片，山楂2片备用
步骤5/7 点击查看大图
排骨放锅里，加清水没过排骨，放4片生姜，2个话梅，2片山楂，调好的料汁倒进锅里，搅拌一下大火烧开以后转小火炖上20分钟
步骤6/7 点击查看大图
20分钟后，放几片蒜，再用小火炖10分钟，准备收汁出锅，出锅前沿锅边淋一点香醋，撒点熟芝麻，翻匀出锅。
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上桌开吃

小贴士

如有雷同纯属巧合

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-29

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