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葡萄干杏仁片土司的做法

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葡萄干杏仁片土司

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 250 g

、

鸡蛋一个

、

白糖 50g

、

盐 2g

、

安琪 3g

、

牛奶 130g

、

葡萄干随意

、

蛋黄液杏仁片适量

、

黄油 25g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把食材依次放入面包机里牛奶鸡蛋盐糖高筋粉，最后放安琪启动和面程序20分钟
步骤2/14 点击查看大图
葡萄干用清水浸泡20分钟控干水分备用
步骤3/14 点击查看大图
揉面20分钟以后放入葡萄干跟黄油继续揉面功能20分钟
步骤4/14 点击查看大图
光滑的面团揉好以后将面团发酵到两三倍大
步骤5/14 点击查看大图
发酵好的面团排气后分成三份
步骤6/14 点击查看大图
用擀面杖擀开
步骤7/14 点击查看大图
卷起
步骤8/14 点击查看大图
放在土司盒里放入烤箱二次发酵发酵的时候在土司膜下面放上一碗开水
步骤9/14 点击查看大图
发酵到八分满
步骤10/14 点击查看大图
表面抹上蛋黄液撒些杏仁片
步骤11/14 点击查看大图
预热的烤箱130度 40分钟，土司盒放在烤箱中下层，烤好后趁热赶快脱模
步骤12/14 点击查看大图
土司凉了以后就可以切片啦
步骤13/14 点击查看大图
为了不把杏仁片切碎土司片切的厚一点
最后一步点击查看大图
切好的土司片放入密封的保鲜袋这样能保持面包的柔软

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-25

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