【老奶洋芋】土豆这样烧,软糯入味口感好!
浏览 24.3万 · 收藏 3349 · 学做 2
将做法保存到手机
云南人吃土豆(当地叫洋芋)花样很多,像经典的洋芋焖饭、酸菜洋芋汤,今天这道菜也很经典,它是把土豆做成泥再调味,即使是牙口不好的老奶奶也能享用,所以被叫做老奶洋芋。简简单单,绵软入味,是非比一般的中式土豆泥哦!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
洋芋去皮切片,上锅蒸至熟透,捣碎成土豆泥;
-
步骤2/3
点击查看大图
干辣椒在锅中焙至糊香酥脆,用捣臼捣成糊辣椒粉;
-
最后一步
点击查看大图
加入猪油、色拉油的混合油,下大葱末爆香,放入土豆泥搅拌入味,加入盐、花椒粉、糊辣椒粉搅拌均匀,出锅前撒小葱末即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-24
换个做法
老奶洋芋的其他做法
老奶洋芋的相关分类
老奶洋芋的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#老奶洋芋
310064人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3650050人看过 -
水腌菜老奶洋芋
25900人看过 -
腊排骨腊肉火锅
188379人看过 -
预防便秘、入口即化!天热吃它比吃冰淇淋健康10倍!
3174430人看过 -
蒜香牛蛙
153467人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2374987人看过 -
广式水晶虾饺
35718人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2116505人看过 -
土豆蒸牦牛肉饼
144986人看过 -
【番茄疙瘩汤】好吃养胃
110887人看过 -
酱牛肉(高压锅版)
1567713人看过