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葱香夹心香肠面包的做法

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葱香夹心香肠面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

牛奶 150g

、

酵母 4g

、

细砂糖 50g

、

盐 5g

、

黄油 20g

、

香肠 5根

、

白芝麻适量

、

葱花适量

、

比丘沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备以上材料
步骤2/15 点击查看大图
全部倒进揉面机里，揉面20分钟左右就可以啦
步骤3/15 点击查看大图
拉出来的面团可以形成手膜，面团就算完成了，如果没有成手膜，继续揉面放着发酵1-1.5个小时（冬季）使面团膨胀到1-1.5倍大小
步骤4/15 点击查看大图
把发酵好的面团分成5小份，分别再次揉小面团，使空气排出，进行第二次发酵，发酵时间为15-20分钟
步骤5/15 点击查看大图
准备好香肠、沙拉酱
步骤6/15 点击查看大图
取一发酵完的小面团，再次揉面，使空气排出，然后擀成长条状
步骤7/15 点击查看大图
旁边切到，切几刀都成，不一定像我这么多刀
步骤8/15 点击查看大图
香肠放中间，挤上沙拉酱
步骤9/15 点击查看大图
交叉的放
步骤10/15 点击查看大图
做好的面包坯放着发酵15分钟烤箱预热170度上下层
步骤11/15 点击查看大图
准备好白芝麻、葱花
步骤12/15 点击查看大图
把面包表面涂一层牛奶，然后撒上白芝麻、葱花
步骤13/15 点击查看大图
来个近景
步骤14/15 点击查看大图
放入烤箱中层，190度烤20-25分钟
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-20

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