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自制鱼丸（火锅必备）

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香草126

自从我不能再吃海产品了，烫火锅时的鱼丸也成了禁制，所以只有自己来做淡水鱼做的鱼丸才能放心。草鱼，花鲢鱼，乌鱼都是做鱼丸的好食材，今天买了一条草鱼回来，切下两块鱼肉来做鱼丸，其余的鱼头鱼尾，鱼皮及鱼骨可以煮水煮鱼或做汤。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
草鱼肉 2块
、
葱 1根
、
姜 3片
、
盐 适量
、
淀粉 适量
、
料酒 少许
、
鸡精 少许
、
猪油 15g
、
水 适量
、
鸡蛋清 1个
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-11-13

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