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西红柿炖豆腐的做法

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西红柿炖豆腐

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家有三宝，每天在我看来最大的事情就是，如何琢磨出孩子们喜欢吃的菜。特别是我家小宝有点挑食，这不吃那不吃，特难伺候。偶然的一次把西红柿和豆腐一起炖着吃，发现他还挺爱吃的，我就隔三差五的给他们做上一回，酸酸甜甜的很开胃，每次都被他们姐弟三人抢着吃光光了！如果你家也有和我家同款的宝宝可以试试我的这个做法哦！保证小家伙吃的津津有味，从此爱上它。每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

西红柿 2个

、

嫩豆腐 1块

、

蒜瓣 1个

、

葱花适量

、

油适量

、

开水少许

、

盐 1勺

、

水淀粉适量

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好所需的食材：西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。
步骤2/20 点击查看大图
西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。
步骤3/20 点击查看大图
用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦
步骤4/20 点击查看大图
处理好的西红柿切成小丁儿备用。
步骤5/20 点击查看大图
嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。
步骤6/20 点击查看大图
蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。
步骤7/20 点击查看大图
起锅烧油，放入蒜瓣爆香。
步骤8/20 点击查看大图
放入西红柿丁儿炒至软烂。
步骤9/20 点击查看大图
加入少许的开水。
步骤10/20 点击查看大图
放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
步骤11/20 点击查看大图
加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）
步骤12/20 点击查看大图
炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。
步骤13/20 点击查看大图
起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
步骤14/20 点击查看大图
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步骤15/20 点击查看大图
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步骤16/20 点击查看大图
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步骤19/20 点击查看大图
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小贴士

记得一定要用嫩豆腐来做这道菜哦！水淀粉的量是一勺淀粉加入适量的水搅拌均匀至无沉淀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-12

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