香辣鸡丝
鸡胸肉是最没用的肉，塞牙又噎人。但是变个法儿地吃起，味道就不那么单调了。煎得微微焦黄去除水分，再撒点胡椒辣椒芝麻增味提香，真的是一道惬意的小零食啊。不妨试试
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步骤1/6
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鸡肉开水煮熟（锅里可放可不放些调料品去腥：葱 姜 料酒），大约需要15分钟左右
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步骤2/6
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煮熟的鸡肉拿出放入保鲜袋，想办法用棒槌之类的把它碾碎
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步骤3/6
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如果有电饼铛的最好用电饼铛，这样不容易粘锅，把电饼铛上涂一层油，放入鸡丝用筷子不停的翻拌，它会不停地冒烟，那是鸡肉里面的水蒸汽，等到鸡肉表面焦黄，上方没有烟气的时候，就差不多了
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步骤4/6
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最后放入少许盐，胡椒粉，五香辣椒粉，搅拌均匀入味
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步骤5/6
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最后撒上白芝麻
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最后一步
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装盘享用
不嫌麻烦其实可以手撕鸡肉那样可以避免出现很多小碎肉，吃起更方便；如果想要保存久一点当零食吃要把鸡肉里的水分尽量烤干，但其实会影响一些口感，最好不用太干的时候捞起趁热吃，口感是最好的，能吃好多不腻，也是减肥健身人士可以尝试的一道小菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-05
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