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合糖荀木椒椒藕的做法

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合糖荀木椒椒藕

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【3-119】这是一个缺勺明油缺层芡颜色勉强算好看的故事……努力拦下了把荷塘月色加入菜名的自己 ----- 2018.10.19

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10-30分钟 | 切墩(初级)

藕一节

、

柿子椒半个

、

胡萝卜半根

、

木耳一小把

、

蒜一瓣

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

白糖少许

、

白醋一咕嘟

、

淀粉可选

、

葱油可选

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
木耳椒椒胡萝卜认真统一下队形，顺手拍粒蒜
步骤2/14 点击查看大图
藕去皮收拾干净，认真切成自己喜欢的片片，扔到加了些白醋的凉水锅里
步骤3/14 点击查看大图
中大火煮开，顺便把木耳扔进去咕嘟一下
步骤4/14 点击查看大图
大概水开后十几秒的样子，关火直接捞到凉水里
步骤5/14 点击查看大图
锅烧热倒油扔胡萝卜，中小火煎到稍微有些变色，扒拉到一边扔蒜
步骤6/14 点击查看大图
煎出蒜香了扔藕跟木耳，记得控一下水
步骤7/14 点击查看大图
火稍微调大些，充满激情的整锅翻匀，闻到藕香了扔椒椒
步骤8/14 点击查看大图
随便搅和两下，根据个人口味撒糖盐胡椒粉
步骤9/14 点击查看大图
咔咔搅和匀就可以关火啦，担心自己翻不匀并且不介意多洗一个碗的胖又可以考虑调个碗芡
步骤10/14 点击查看大图
糖盐淀粉胡椒粉加水搅和匀那种，扔完椒椒顺便倒进去，努力翻到自己喜欢的程度
步骤11/14 点击查看大图
家里有葱油什么的可以淋一勺进去，随便翻两下关火，做出来应该会比我这种漂亮些，也更适合搭配各类主食
步骤12/14 点击查看大图
来，张嘴~
步骤13/14 点击查看大图
没勾芡没淋油这种，比较适合直接吃着玩儿，或者配玉米地瓜杂粮粥什么的
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-19

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