四季必备金桔酱
北方气候干燥,所以补水仿燥是一年四季都要进行的,更何况孩子积食上火感冒,足足把妈妈我折腾的心力交瘁,所以四季必备,方便又好吃!做这道酱的时候,我被孩子传染生病了,头晕恶心的我坚持几个小时才做完,一次次就差点晕在灶台边,都说为母则刚,真心觉得做妈妈需要极大的毅力和勇气!
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步骤1/8
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金桔洗净
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步骤2/8
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晾干
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步骤3/8
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切片,这里注意一下,金桔的芯和核一定要留着一起下锅,这都是重要的中药材
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步骤4/8
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放在无水无油的不粘锅里,撒上白糖腌制一个小时以上,白糖只要把金桔覆盖就可以,不用太多
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步骤5/8
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一个小时候后可以看到金桔都已经出水了就可以炒了
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步骤6/8
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小火翻炒至软烂,中间如果有点干了,可以分次少量的加纯净水或者矿泉水进去
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步骤7/8
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晾凉后装进无水无油的密封罐里,加上蜂蜜,蜂蜜随个人喜好加,再腌三天就可以吃了,可以抹面包,也可以冲水喝
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最后一步
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三天后,启封,可以食用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-18
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