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时蔬焖饭

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这个想法也有一阵了，只是没机会表现。这日，管饭重任落到头上，炒菜？那是不可能的。眼珠一转，惦记了些时日的焖饭正好得以实现。有菜有饭，一锅搞定。再把那现成的肉末也弄点在里面，连荤也有了，虽然很少。没办法，跟咱混，没肉吃。一点点油，一点点盐，时下不是提倡低盐少油么？多加了些水，怕不熟，怕太硬。米饭软点没关系，硬了，牙口不好的可就没得吃了。还不错，一锅饭菜吃了个精光，因为没得选。这做法，在新疆，有羊肉抓饭，在福建，叫咸饭。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
大米 150克
、
猪肉末 20克
、
芋头 45克
、
土豆 55克
、
莴笋 50克
、
胡萝卜 50克
、
鲜红豆 30克
、
油 少许
、
盐 适量
、
葱 1根
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

时蔬菜丁可以随自己喜好任意变化。 加水量根据实际情况酌情添加。 焖煮时保持中小火，以防底层焦糊而米粒不熟，出现夹生饭。

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发布于 2018-10-17

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