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芋头焖鸭的做法

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芋头焖鸭

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鸭半只

、

大芋头 1个

、

姜片 5片

、

啤酒 1罐

、

老抽

、

蚝油

、

白糖

、

盐

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大合照
步骤2/13 点击查看大图
冷锅热油倒入芋头
步骤3/13 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤4/13 点击查看大图
捞出备用
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锅中直接倒入清洗干净的鸭块，因为鸭皮会出油，不用另外放油了
步骤6/13 点击查看大图
炒至表皮金黄，加入酱料，生抽，老抽，蚝油，白糖
步骤7/13 点击查看大图
翻炒一会加入姜片
步骤8/13 点击查看大图
倒入啤酒大火煮开
步骤9/13 点击查看大图
小火焖煮半小时
步骤10/13 点击查看大图
倒入煎过的芋头
步骤11/13 点击查看大图
中小火焖煮15分钟，放盐收汁即可
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

我喜欢沾点汁送饭，所以没有收汁收的很干身。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-15

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