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润肤的杏仁蛋白茶

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甜杏仁也叫南杏仁，味甘性平。《本草纲目》中记录它“取头面诸风皶zha疱”,也就是说杏仁可以祛除头部和面部的面疣、风邪，即美容功效，此外还具有润肺止咳、消食散滞的功效。蛋白也就是蛋清，味甘性凉。《本草拾遗》中说它“解热烦”，即有润肺利咽、清热解毒的功效。两者结合煮制而成的杏仁蛋白茶可滋阴润肺、排毒养颜。秋季皮肤干燥缺水、粗糙起皮者食用效果尤佳。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

甜杏仁 20克

、

大米 30克

、

鸡蛋 1个

、

水 800毫升

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将甜杏仁用温水浸泡半小时
步骤2/12 点击查看大图
大米加清水洗净备用
步骤3/12 点击查看大图
泡好后用手搓掉杏仁皮，留下白仁备用
步骤4/12 点击查看大图
将去皮的杏仁和大米放入豆浆机
步骤5/12 点击查看大图
豆浆机内加入800毫升水，开启豆浆机榨汁
步骤6/12 点击查看大图
20分钟后关掉豆浆机，将打好的汁液过滤除渣
步骤7/12 点击查看大图
除渣后留下奶白色液体备用（这个是杏仁汁哦）
步骤8/12 点击查看大图
将杏仁汁取出适量倒入小锅里，加入冰糖最好用不粘锅哦
步骤9/12 点击查看大图
小火煮沸约10分钟至冰糖溶化
步骤10/12 点击查看大图
将鸡蛋打开一个小孔，把蛋白从小孔里倒入碗中备用一小碗杏仁茶用1-2个蛋白就够啦，喜欢的姐妹可以再加1个
步骤11/12 点击查看大图
关火，将蛋白倒入锅中，即刻盖上锅盖不需要搅拌哦
最后一步点击查看大图
焖30秒后打开锅盖，搅拌一下即可出锅装碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-15

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