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【莲藕养生汤】吃藕喝汤，帅哥教你轻松养颜！

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秋季宜吃藕，滋阴养肺、温养补虚。今天分享两款莲藕汤，选用皮薄肉厚的九孔莲藕，与墨鱼干、猪龙骨一同小火慢炖，原汁原味、醇香浓郁；或和荔浦芋头一起蒸熟后做成甜汤，奶昔般绵糯软滑，让秋季能量倍增！

食材清单加入采购清单

九孔莲藕墨鱼龙骨汤：

、

猪龙骨 200克

、

墨鱼干 20克

、

瑶柱 4颗

、

九孔莲藕 200克

、

红枣 1～2颗

、

饮用水 1000毫升

、

姜片适量

、

藕芋甜汤：

、

九孔莲藕 110克

、

荔浦芋头 110克

、

桂花蜜 5克

、

热开水 700毫升

、

干桂花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
九孔莲藕墨鱼龙骨汤1.九孔莲藕冲净去皮，切成块状，泡入水中再次清洗，同时防止氧化；
步骤2/8 点击查看大图
2.墨鱼干提前泡发好，抽掉骨头，撕去黑色表皮，切成条状，干贝也提前泡发好；
步骤3/8 点击查看大图
3.锅中加入凉水，放入猪龙骨、姜片，开大火焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用；
步骤4/8 点击查看大图
4.所有食材放入砂锅中后，加入1000毫升水，盖上锅盖，煮沸后小火慢炖2小时，起锅前加适量盐即可。
步骤5/8 点击查看大图
藕芋甜汤1.芋头去皮切块，莲藕去皮洗净后切成块状；
步骤6/8 点击查看大图
2.芋头和莲藕一起放入蒸笼，上汽后蒸1小时；
步骤7/8 点击查看大图
3.将蒸熟的莲藕和部分熟芋头放入破壁机，倒入热开水，打成奶昔状；
最后一步点击查看大图
4.将藕芋汤倒入碗中，加入芋头粒和桂花蜜搅拌均匀，撒上干桂花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-30

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