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凉拌双色甘蓝的做法

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凉拌双色甘蓝

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清爽低脂的一款清新凉菜。甘蓝菜是非常适合减肥期间食用的蔬菜，今天我用两种颜色的甘蓝一起搭配，色彩对比强烈，给视觉较强的冲击感。我们平时想用美食的顺序都是，一看二闻三品尝，有视觉才有味觉不是吗？

食材清单加入采购清单

紫甘蓝 2片

、

绿甘蓝 2片

、

辣椒 1个

、

蒜 1瓣

、

鱼露 1勺

、

米醋 1汤匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
两种甘蓝洗净切成细丝
步骤3/9 点击查看大图
加入少许盐抓匀腌制15分钟
步骤4/9 点击查看大图
腌制甘蓝的时候，来准备酱汁。辣椒切小圈，大蒜切末
步骤5/9 点击查看大图
倒入米醋，鱼露拌匀备用
步骤6/9 点击查看大图
腌制好的甘蓝倒走多余水分，将拌好的酱汁加入
步骤7/9 点击查看大图
拌匀即可食用
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步
成品

小贴士

辣椒我选用了绿色泡椒，没有的用小米椒也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-05

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