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洋葱猪肉馅饼的做法

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洋葱猪肉馅饼

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馅饼非常简单，不需要发面，而且馅料也可以根据个人口味任意调，也可以提前一晚做好，隔天配碗粥当作早餐，简单又营养

食材清单加入采购清单

中筋面粉 300克

、

温水 160克

、

盐 2克

、

猪肉 200克

、

洋葱 1个

、

盐 1小勺

、

生抽 2汤匙

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

五香粉 1茶匙

、

花生油 2勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面粉和盐混合放入盆中，边加入温水边用筷子搅拌成面絮
步骤2/18 点击查看大图
然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发30分钟
步骤3/18 点击查看大图
醒发面团的时候来做馅料。准备好猪肉和洋葱
步骤4/18 点击查看大图
将猪肉搅成肉馅，加入生抽、蚝油、花生油、香油、五香粉，少许盐
步骤5/18 点击查看大图
顺时针搅拌至调料被完全吸收
步骤6/18 点击查看大图
洋葱切成碎丁，我直接料理机打碎的
步骤7/18 点击查看大图
将洋葱和肉馅混合拌匀备用
步骤8/18 点击查看大图
醒好的面团均分成6个小剂子
步骤9/18 点击查看大图
取一个擀开成中心厚两边薄的的皮
步骤10/18 点击查看大图
放入适量馅料
步骤11/18 点击查看大图
像捏包子一样捏起来，捏紧收口
步骤12/18 点击查看大图
收口向下压扁一点。
步骤13/18 点击查看大图
剩余的依次做好
步骤14/18 点击查看大图
平底锅或者电饼铛加热放入馅料
步骤15/18 点击查看大图
煎至两面上色即可。
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

我用电饼铛是自动温度的，用平底锅的用中小火双面煎即可。也可以在锅中刷少许油，在放入馅饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-15

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