是否打开豆果美食App阅读全文

香芹肉丁卤的做法 点击查看大图

香芹肉丁卤

浏览 3.0万 · 收藏 110 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

飒蜜厨房

香芹别名欧芹、法国芹，内含有大量的铁、维生素A和维生素C，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。用香芹和猪肉做出来的卤子，吃起来香而不腻，加入大蒜和小米椒，在提味儿的同时，不仅提高了菜品的卖相，这微辣的口感，更可以让你多吃一碗面条。
食材清单 加入采购清单
猪肉 50g
、
香芹 1把
、
大蒜 4~5瓣
、
小米椒 2个
、
生抽 1汤匙
、
酱油 1汤匙
、
盐 1茶匙
、
食用油 45ml
、
水淀粉 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、猪肉选3分肥7分瘦。 2、小米椒依据个人口感适量加入，给小孩子吃可以不放辣椒，一般加入1根小米椒就可以是微辣的口感。 3、煸肉的时候要热锅凉油，这样肉在煸炒的过程中不容易粘锅。 4、最后用水淀粉勾芡时，可分两次进行勾芡，先放入少许水淀粉，看卤子 的粘稠度，再继续加入水淀粉，把卤子调稠，卤子才能挂上面条，这样的面条吃起来才够味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-06

换个做法

香芹肉丁卤的其他做法

香芹肉丁卤的相关分类

热菜 焖子 儿菜 荠菜 春饼 炒合菜 更多

香芹肉丁卤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许