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鱼肠焗蛋的做法

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鱼肠焗蛋

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小时候家里条件不好，鱼肠很便宜，但是处理起来很费时。爸妈经常做给我们吃，非常很棒的下饭菜，小时候的味道。

食材清单加入采购清单

鱼肠(包含鱼肝）三副

、

土鸡蛋 2个

、

姜末适量

、

香葱适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼肠买回来处理干净，第一遍弄干净后用剪刀切开冲洗，最后用盐把残夜洗干净，最后再逐一清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
准备好配料，鸡蛋，姜末，葱花
步骤3/6 点击查看大图
鱼肠切成小段，再加入适量的鸡蛋，盐，糖，生抽
步骤4/6 点击查看大图
把全部材料搅拌均匀，大火蒸15-20 分钟，按自己材料份量控制时间，需彻底蒸熟。
步骤5/6 点击查看大图
蒸熟之后，如果想更香一点可以放进烤箱里面200℃烤十分钟
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烤完表面水份蒸发了，表面就变得焦香金黄，味道非常棒～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-24

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