是否打开豆果美食App阅读全文

蒸花蛤的做法

点击查看大图

蒸花蛤

浏览 4.9万 · 收藏 208

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

花蛤蜊 1kg

、

大葱 1棵

、

姜片 6片

、

花椒少许

、

大茴 2粒

、

蒜 3-5粒

、

辣根（芥末膏）

、

盐

、

醋

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花蛤吐沙，水里放些盐。从超市买的花蛤已经没有太多沙，泡了40分钟左右。根据买回来的干净程度可以适当延长时间。
步骤2/4 点击查看大图
大葱切段，姜切片，备花椒大茴。蒜剁成蒜末放入碗中，挤少许辣根。
步骤3/4 点击查看大图
锅中放水，把准备好的葱姜花椒大茴和花蛤倒入蒸屉。水开后蒸10分钟左右，花蛤张开即可。
最后一步点击查看大图
在之前的蒜末里倒入6勺醋，2勺生抽，搅拌均匀作蘸料。

小贴士

蒸的过程中没放盐，希望保留鲜味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-18

换个做法

蒸花蛤的其他做法

蒸花蛤的相关分类

棒棒糖八宝饭年夜饭雪花酥帝王蟹酱牛肉更多

蒸花蛤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许