补铁又补锌，每天吃点它再也不用担心宝宝贫血了，随吃随取超方便

浏览 24.1万 · 收藏 1416 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

胡萝卜肉松参考月龄：10M+ 今天用胡萝卜和猪肉作为食材，胡萝卜富含维生素A和人体所需的微量元素，猪肉富含丰富的蛋白质、补铁又补锌，和胡萝卜一起搭配做成肉松，营养又翻了好几倍呢~

食材清单加入采购清单

胡萝卜 60克

、

猪里脊 150克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材：胡萝卜60克猪里脊150克
步骤2/17 点击查看大图
猪里脊切小块，放入冷却后的葱姜水中，浸泡30分钟去腥。»葱姜水的制作方法：生姜切丝、葱切小丁用开水冲泡，冷却至常温后使用。
步骤3/17 点击查看大图
浸泡好的猪里脊放入冷水锅中，放上姜片。
步骤4/17 点击查看大图
大火煮至熟透，中途撇去浮沫。»同款电陶炉开12档。
步骤5/17 点击查看大图
胡萝卜切小块，放入辅食机蒸20分钟。
步骤6/17 点击查看大图
蒸好的胡萝卜倒入辅食机内，再倒入50毫升清水。
步骤7/17 点击查看大图
搅打成泥，盛出至碗中备用。
步骤8/17 点击查看大图
煮好的猪里脊捞出，沥干水分。
步骤9/17 点击查看大图
猪里脊装入保鲜袋，擀成薄肉片。»宝妈家里没有擀面杖的话，也可以用玻璃瓶代替哦~
步骤10/17 点击查看大图
再将猪里脊肉片撕碎。»猪里脊肉片撕得越碎，做出来的肉松更蓬松哦~
步骤11/17 点击查看大图
将胡萝卜泥倒入掰碎的猪里脊中，搅拌均匀。
步骤12/17 点击查看大图
平底锅内刷少许食用油，开小火。»炒的时候一定要用小火，宝妈家里如果没有电陶炉，火比较大难控制的话，可以开一下，关一下翻炒。
步骤13/17 点击查看大图
翻炒至水分收到7分干。»妈妈们用手捏一下，软绵不干硬就可以，宁可湿一点，也别炒过头了哦~
步骤14/17 点击查看大图
第一次炒好后，冷却至常温，然后倒入辅食机，搅打至蓬松。
步骤15/17 点击查看大图
将搅打好的猪肉松倒入平底锅，开小火，再次翻炒至水分彻底收干。»第二次翻炒约3分钟，不要炒糊了哦~
步骤16/17 点击查看大图
炒好后冷却至常温，密封装罐保存，三天内吃完哦。»妈妈们一定要彻底冷却后再密封保存，不然水汽会使肉松受潮影响保存期限。»现在天气炎热，妈妈们记得要放冰箱储存，这样可以适当延长保存时间，妈妈们给宝宝吃的时候，最好自己先尝一下有没有变质，变味了就不要给宝宝吃了哦~
最后一步点击查看大图
哇~~香喷喷的肉松就这样完成啦，松松软软的，入口即化，妈妈们是不是也想来一口呀？不要和宝宝抢哦~

小贴士

添加要领： ●给小宝宝吃的话，一次可以少做一点，每次保存3天就够了，以免食材浪费，制作时将食材同比例减量就可以了。 ●妈妈们注意哦，第一次炒时，只要炒到软绵不干硬就可以，宁可湿一点，也别炒过头了哦~第二次炒的时候炒干即可。黄妈说：猪肉松作为辅食的“调味料”，有多种吃法，可以搭配米粉、粥、面条里食用，还可以放在蛋羹上，这样就变成肉松蛋羹啦~还可以做成馅，放到包子、蛋糕或者面包里卷起来，味道也是极好的哟~ 带宝宝外出就餐或游玩时，也可以带上一点肉松，用来安抚宝宝的情绪哦！肉松，是辅食最好的配角，也是补铁补锌最好的主角！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-11

换个做法