锅塌苦瓜
苦瓜夏天总会吃，但是又太苦，想了各种吃法，直到想出这个吃法，大家都可以接受的味道。
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步骤1/7
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苦瓜切小丁，用沸水煮半分钟
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步骤2/7
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一个鸡蛋
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步骤3/7
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加入和鸡蛋等量的面粉
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步骤4/7
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加水，搅拌均匀，放盐和糖调味
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步骤5/7
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锅里放油，放入苦瓜炒
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步骤6/7
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苦瓜炒一分钟，倒入蛋液，小火直到蛋液都凝固
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最后一步
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凝固后翻面，苦瓜比较多，所以翻面会碎掉，可以多放一倍的面粉，一个苦瓜做两个饼出来
面粉放鸡蛋的两倍多，一个苦瓜做两张饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-03
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