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柠檬百香果鸡爪（凤爪）的做法

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柠檬百香果鸡爪（凤爪）

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妈妈最喜欢吃凤爪，在家没事就做给她吃喽，在我家属于下酒菜～

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鸡爪 7只

、

柠檬 2个

、

香菜 2个

、

百香果 2个

、

小米椒 6个

、

杭椒 6个

、

姜 3片

、

葱白 2段

、

盐 1匙

、

生抽 4勺

、

料酒适量

、

蒜半头

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
处理全部食材，凤爪对半切开，柠檬一半切块一半切块，口感多样，胡萝卜可放可不放，如果家里有西芹也可以放进去的，配菜随意一些无所谓的～
步骤2/7 点击查看大图
冷锅下水，放入鸡爪姜片葱白（家里木有葱），再倒入适量料酒，中火煮透。
步骤3/7 点击查看大图
要撇浮沫哦^_^
步骤4/7 点击查看大图
煮透后冷水冲凉保证Q弹的口感
步骤5/7 点击查看大图
所有配料倒入大碗，再放入蒜末，生抽，盐，糖。
步骤6/7 点击查看大图
放入鸡爪，开始搅拌搅拌
最后一步点击查看大图
入罐儿～冰箱冷藏过夜就可以入味啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-02

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