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玉米油曲奇的做法

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玉米油曲奇

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玉米油做曲奇，一样可以酥脆可口，花纹立体。可以解救那些不喜欢黄油味的宝宝。玉米油做出来的曲奇比较清香，不像黄油那么香浓~

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鸡蛋 1个

、

白砂糖 30克

、

糖粉 30克

、

玉米油 100克

、

盐 1克

、

低筋面粉 160克

、

香草精（选用）几滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除低筋面粉外的全部材料放入盆中。
步骤2/14 点击查看大图
用电动打蛋器打发至于浓稠的状态，至少打发5分钟以上。一定要充分打发好。
步骤3/14 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤4/14 点击查看大图
用刮刀拌匀至没有干粉。
步骤5/14 点击查看大图
装入裱花袋
步骤6/14 点击查看大图
裱花嘴我用的这款。
步骤7/14 点击查看大图
一个个的挤入烤盘。不要挤太厚太高。
步骤8/14 点击查看大图
大图看一下，花纹很立体也超级好挤~
步骤9/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟左右，曲奇边缘微焦即可。
步骤10/14 点击查看大图
成品
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

这款曲奇立体的花纹，全部在于第一步的打发。如果打发的不够充分，就挤不出清晰的花纹。不知道怎么样才算打发完成的，那就多打发一会，时间宁长勿短。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-30

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